Guía Práctica |
| Comprando sólo lo necesario |
| Cómo calcular la cantidad de bebidas que se sirven en un evento |
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Cuantificamos la cantidad de invitados y restamos un 15% de personas que no asisten por diversas razones. Calculamos un promedio por personas de tres tragos destilados (whisky o vodka), dos copas de espumante (cavas o champagne) y una copa de vino. Por lo general se bebe más whisky que vodka (60% de whisky y 40% de vodka) pero, si los invitados son en su mayoria jóvenes entre 18 y 30 años la proporción es inversa (60% vodka y 40% whisky).
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Calculamos que cada botella de destilado de 750 mL rinde 15 tragos de 50 mL cada uno (750/50=15), las de espumantes y vinos 6 copas de 130 mL cada uno (750/130=6). Entonces dividimos la cantidad de tragos que se van a tomar las personas entre 15 ó 6, según sea el caso, y tenemos la cantidad de botellas.
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| Aquí ponemos un ejemplo para una boda de 100 invitados (85 asistentes) |
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Destilados |
Espumantes |
Vinos |
| Cantidad de Asistentes |
85 |
85 |
85 |
| Multiplicamos por Tragos Promedio |
x3 |
x2 |
x1 |
| Total de Tragos a Consumirse |
255 |
170 |
85 |
| Dividido entre Tragos por botella |
15 |
6 |
6 |
| Cantidad de Botellas del Evento |
17 |
28 |
14 |
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| Tabla de Bebidas de Acuerdo a la Cantidad de Asistentes |
Personas |
100 |
200 |
500 |
| Tragos Destilados |
300 |
600 |
1500 |
| Botellas |
20 |
40 |
100 |
| Whisky |
12 |
24 |
60 |
| Vodka |
8 |
16 |
40 |
| Tragos Espumantes |
200 |
400 |
1000 |
| Botellas |
33 |
67 |
167 |
| Tragos Vinos |
100 |
200 |
500 |
| Botellas |
17 |
33 |
83 |
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| Notas Importantes |
- Se recomienda abastecerse a consignación de un 50% más de estas cantidades.
- Siempre es mejor comprar las bebidas en Almacenes América y pagar el descorche. Por ejemplo, si el lugar del evento le cobra $1,000 más impuestos y propina por botella de whisky ó $200 por descorche, es mejor comprarla con nosotros en %400 neto y pagar sólo los %200 más impuestos y propina del descorche
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| Cualquier duda no deje de contactarnos para asesorarse al respecto. |
